HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 ワイン

ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 ワイン。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。B-2730 テニストレーニングネット375 | トーエイライト株式会社。けいじと亀　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。ワイン Veuve Clicquot LA GRANDE DAME 2015。キュヴェ エメラ アンリオ 2008。ヴィヴィアンページMOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL。ヴーヴクリコ　2008 Vintage Rosé。ワイン KENZO ESTATE rindo2021 750ml。未開栓　正規品　箱なしアルマンド ゴールド。GUT OGGAU グート オッカヴ 3本セット。ポマールプルミエクリュ　レ　シャポニエール　2010 ドメーヌ　パラン。にじさんじ 加賀美ハヤト いろはにワイン。日本ワイン北海道ワイン　イレンカ　ピノ・ノワール2023年　3本セット。【SIN】CALERA 2019 ワイン フルボディ 750ml。ムルソー　コシュデュリ2019 空瓶 Meursault Coche-Dury。【箱なし】ドンペリニヨン　2015年　750ml。【超お得】日本未入荷ボルドー産の赤ワイン3本セット。ワイン Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny 2001。貴重！BEAU PAYSAGE 2018年 le feu バックヴィンテージ。Leopoldine(ソウメイゴールド) シャンパン 750ml Brut。【Tignanello 2018】 マルケージ アンティノリ ティニャネロ。yui Napa Valley 2022 ロゼワイン　750ml。ドンペリニョン シャンパン 2015年ヴィンテージ 750ml